بهترین فولاد ضد زنگ برای صنایع غذایی چیست

بهترین آلیاژ را برای صنایع غذایی و کنسرو انتخاب کنیدماشین آلات و ابزارهای مورد استفاده در صنایع کنسرو ، و همچنین مواردی که در پذیرایی و رستوران ها استفاده می شوند ، باید از استانداردهای دقیق بهداشتی برخوردار باشند. به دلیل مقاومت در برابر خوردگی ، فولاد ضد زنگ تقریباً همیشه تنها انتخاب در این بخشها است. هر آلیاژ دارای نقاط قوت و نقاط ضعف خود است ، که تولیدکنندگان را مجبور به انتخاب عاقلانه از بین صدها درجه فولاد ضد زنگ می کند.پاسخ نهایی برای سوال “بهترین آلیاژ درجه مواد غذایی چیست؟” وجود ندارد در صنعت غذا و غذا. تهیه آب نبات همان ساخت پنیر نیست: دما و به خصوص ترکیبات شیمیایی متفاوت است. در فرآوری مواد غذایی ، بیشترین استفاده از آلیاژها AISI 316 و AISI 430 است.بهترین فولاد ضد زنگ برای صنایع غذایی چیست

قیمت نبشی نورد دیده در تهران

فولاد ضد زنگ AISI 316

316 یک فولاد ضد زنگ آستنیتی است که دارای مقدار زیادی کروم و نیکل است. مانند اکثر فلزات ، دامنه دمایی قابل استفاده به مراتب بیشتر از آن چیزی است که در تهیه غذا لازم است.این درجه فولاد به دلیل مقاومت زیاد در برابر اسیدها ، مواد قلیایی و کلریدها مانند نمک سفره مخصوص غذا مناسب است. سایر فولادهای زنگ نزن آستنیتی (به عنوان مثال 304) ممکن است دچار خوردگی حفره ای قوی شوند. 316 تحت تأثیر این نوع خوردگی قرار نمی گیرد و بنابراین در اکثر کاربردها مناسب است.بهترین فولاد ضد زنگ برای صنایع غذایی چیست

مقاومت در برابر دما در انواع مختلف فولاد چیست

فولاد ضد زنگ AISI 430

تولید آهن و در کارخانه

از دیدگاه متالورژی ، فولاد ضد زنگ AISI 316 مشابه 316 است. این ماده دارای محتوای کروم مشابه است ، اما درصد کمتری از نیکل دارد و باعث می شود هزینه کمتری داشته باشد.تفاوت مهم دیگر این است که AISI 430 یک آلیاژ فریتی است ، به عبارت دیگر یک ماده مغناطیسی است. آلیاژهای فریتی مقاومت بالایی در برابر ترک خوردگی در برابر تنش دارند که منجر به شکست در اثر تنش های مکانیکی در محیط های خورنده می شود.فولاد ضد زنگ 430 تحمل زیادی به اسیدهای آلی و نیتریک دارد و بنابراین در تماس با غذاهای اسیدی استفاده می شود. همچنین مقاومت خوبی در برابر اکسیداسیون و گوگرد نشان می دهد.از طرف دیگر ، مقدار کمتری از نیکل منجر به مقاومت ضعیف در برابر اسیدهای کاهنده ای می شود که در برخی غذاها و آب میوه ها یافت می شود.بهترین فولاد ضد زنگ برای صنایع غذایی چیست

مصالح ساختمانی معمولاً مورد استفاده برای خانه های فیلیپین

کنسرو بهترین تجهیزات پذیرایی از جنس استنلس استیل

بهترین آلیاژ ضد زنگ درجه مواد غذایی چیست؟به طور کلی ، AISI 316 گزینه بهتری برای ماشین آلات و ظروف مورد استفاده در صنایع کنسرو و پذیرایی است. مقاومت آن در برابر نمک و غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و آبلیمو آن را به یک محلول عالی تبدیل کرده است. برای برنامه های کم تقاضا ، AISI 430 ممکن است مبادله ای ارزان تر (و به همان نسبت معتبر) باشد.جدا از درجه ای که قرار است استفاده کنید ، انتخاب ناهمواری سطح پایین که می تواند با ساینده های خوب یا الکتروپولیش بدست بیاید ، مهم است. بهبود سطح سطح خطر ترک خوردگی و خوردگی را کاهش می دهد و تمیز کردن را آسان می کند.بهترین فولاد ضد زنگ برای صنایع غذایی چیست

قیمت میلگرد آجدار آهن در تهران